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深圳寶安妞妞面包培訓——分析中國甜品市場的發(fā)展?jié)摿?/span>
深圳寶安妞妞面包培訓——分析中國甜品市場的發(fā)展?jié)摿?br />
近幾年來,中國甜品市場日益興起,成為新興的消費市場。隨著人們消費生活水平的提高,對甜品的消費支出越來越高,特別是國內(nèi)的年輕消費群體,甜品更是成為他們休閑、娛樂生活的首選消費食品。 在亞洲的主要甜品消費國家之中,日本的甜品消費量是最高的。但隨著80、90后成為主要消費人群,中國的甜品消費量已經(jīng)趕超日本,成為世界甜品市場中的僅次于美國的第二大消費市場。但從國內(nèi)消費者的人均甜品消費量來看,仍然遠低于國際人均甜品消費標準,因此,國內(nèi)市場具有巨大的發(fā)展?jié)摿Α?nbsp;經(jīng)過這么多年的發(fā)展,在國內(nèi)這個巨大的甜品消費市場,開始涌現(xiàn)出許多甜品品牌,
例如:“滿記甜品、許留山”紛紛開始搶奪國內(nèi)烘焙市場份額,同時,更多的消費選擇也讓消費者對甜品的要求也越來越高。綠色健康仍然被消費者放在第一位,然后才是甜品的休閑功能,品嘗一款自己喜歡吃的甜品,可以為自己在緊張工作之余,放松一下身心,或為旅游出行吃喝玩樂帶來更多的樂趣。
 甜品主要以水果和蔬菜為原料,花樣繁多,紛紛以新奇爭取人們的青睞。未來,具備綠色健康和休閑功能將是甜品市場未來的主流。消費需求的多樣化,促使甜品商家推出了更多的品類,在甜品的選材和做工上更加講究,必須色、香、味俱全,從口感、嗅覺和視覺上全面滿足消費要求,帶給消費者不一樣的甜品消費享受。 在目前國內(nèi)甜品市場上,已經(jīng)不缺乏甜品品牌,品牌的綜合實力和知名度美譽度已經(jīng)成為競爭的關鍵。隨著甜品市場的日益壯大以及消費水平的不斷提高,甜品市場消費潛力被看好,對于烘焙餅店老板來說,趁著這一股東風將自己的烘焙品牌產(chǎn)品推廣出去,培養(yǎng)知名度和美譽度,是餅店發(fā)展的重要方向。 

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