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配料
杏仁粉 2 1/2杯
細砂糖 1 1/4杯
香草香精 2.5g
杏仁香精 5g
糖粉 (裝飾)
做法
1. 烤爐預熱至149℃,烤盤上墊上羊皮紙。
2. 在食品加工機中攪拌杏仁粉、細砂糖、香草香精和杏仁香精,停止幾秒鐘,再逐次加入雞蛋,繼續(xù)攪拌至順滑。
3. 每5克面團為一份,放在羊皮紙上,撒點糖粉,烘焙24至30分鐘。
4. 取出,完全冷卻,靜置于干燥地方即可。
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