【玉米沙拉火腿包】(分量：4個)
面包配料：高筋面粉140克，水80克，細(xì)砂糖20克，黃油15克，雞蛋液10克，鹽1/4小勺，干酵母1小勺，奶粉1小勺
餡料及表面裝飾：家庭自制pizza醬適量，火腿、青椒、煮熟的甜玉米粒各適量、沙拉醬適量、雞蛋液適量(刷表面)
烘焙：烤箱中層，180度，約12分鐘(每一個烤箱溫度都有差異，本文的溫度與時間僅供參考)

玉米火腿沙拉包的制作過程：
1、根據(jù)一般面包制作方法，把所有制作面包的材料揉成面團(tuán)，揉至能拉出薄膜的擴(kuò)展階段，在28度左右基本發(fā)酵1個小時后(發(fā)酵到2.5倍大)，排氣，分割成4份，滾圓，進(jìn)行15分鐘中間發(fā)酵?；鹜?、青椒分別切成小丁。
2、案上撒粉，把中間發(fā)酵好的面團(tuán)用手掌壓扁。
3、再用搟面杖從中間往兩端搟成橢圓形扁片(搟薄一點)。
4、搟好的面片如圖。
5、在面片表面刷一層雞蛋液。
6、在面片表面涂上一層自制pizza醬，面片周圍一圈不要涂。

7、先撒上一層火腿丁。深圳福永學(xué)做蛋糕培訓(xùn)班教火腿沙拉
8、再撒一層煮熟的甜玉米粒。
9、接著撒上一些青椒丁。這樣，表面的顏色就很豐富漂亮了。
10、最后，在表面上擠上條紋狀的沙拉醬，放在溫度38度、濕度85%的條件下進(jìn)行最后發(fā)酵，約40分鐘。然后放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱烤焙即可。

TIPS：深圳福永學(xué)做蛋糕培訓(xùn)班教火腿沙拉，比如今天，我特“有品”地做了這款玉米沙拉火腿包
1、使用家庭自制pizza醬做出來的沙拉包，別有一番風(fēng)味，非常好吃。你也可以使用市售的番茄沙司代替自制pizza醬，但是味道相對要普通一些。