這款吐司怎么好吃法，得，你們自己做起來，然后，來告訴我吧。

中種材料:高筋面粉500克，雞蛋80克（2個），溫牛奶70克，淡奶油180克，酵母6克。
做法：中種面團材料混合揉均勻，蓋上濕毛巾，室溫在34度（發(fā)酵1個半小時至約2.5倍大小。（發(fā)好的面團里面有許多許多的小孔洞呢）

主面團材料：糖120克，鹽4克。

南山大新哪有面包培訓(xùn)學(xué)校做淡奶油吐司的做法：

做法：
1、將發(fā)酵好的中種面團撕小塊與主面團材料一起放進廚師機桶里。

2、廚師機揉面約15分鐘揉至完全的可拉出大片薄膜的階段。

3、揉好的面團均分成約95克的面團10份，滾圓后蓋保鮮膜放一邊松馳15分鐘。

4、松馳好后取出輕壓排氣，碾成長舌狀，再由上往下卷成圓柱形，整形入模。（具體方法看細(xì)節(jié)圖哈）

5、烤箱放入一碗溫水保持濕度，將模具放在烤網(wǎng)上，發(fā)約1小時20分至吐司模的8分滿。

6、烤箱160度預(yù)熱，用烤網(wǎng)，中層上下火烤35分鐘。（中途要是覺得上色太快可以加蓋錫紙）

7、出爐立即脫模，放網(wǎng)上放至還有一點點微溫時，放入保鮮袋保存，完全涼透才可以切片哈！

很漂亮的組織，就是烤的時候，卷的不太好，成歪脖子樹了，哈哈，不過，沒有黃油的成份，大量的淡奶油，吐司的奶香味好濃啊！
南山大新哪有面包培訓(xùn)學(xué)校做淡奶油吐司的做法：

小貼士：

1、中種揉的時候不算很軟很光滑的，其實沒有關(guān)系，只要揉成團，就能發(fā)起來的，我特別拍了一張大圖，哈哈，看到發(fā)好里面那一堆堆的小孔不。

2、沒有黃油的配方，相對沒有這么容易出筋，揉面的時間就比較長一些呢，但由于淡奶油本身有含油量，所以出來的膜是相當(dāng)給力的。

3、這款面包的甜度比較高，但我個人覺得，這樣的甜度反而提高了奶香，少糖了，奶香也跟著減弱了。