深圳桃園學(xué)做烘焙的學(xué)校做巧克力花生醬杏仁奶油面包的做法：
具體制作方法
1.所有面團(tuán)食材揉均勻，揉到可以拉成薄膜的狀態(tài)，發(fā)酵2倍大
2.黃油糖粉一起攪拌均勻
3.加入雞蛋繼續(xù)攪拌均勻
4.加入面粉和杏仁粉攪拌均勻
5.巧克力花生醬加入黃油一起叫吧均勻
6.加入砂糖一起攪拌均勻
7.加入面粉和杏仁粉
8.用手搓成沙粒狀備用
9.發(fā)酵好的綿軟均勻分割成6份兒
10.松弛15分鐘
11.松弛好的綿軟搟成圓形，擠入黃油杏仁糊，包緊
12.包好的面團(tuán)放入模具發(fā)酵2倍大，發(fā)酵好的面包上面擠上黃油杏仁糊
13.最后撒上花生醬碎，烤箱180度，烘烤20分鐘
非常好吃的面包，里面的夾心，最美味的是外面的巧克力花生醬酥，孩子們會很喜歡。推薦給大家
TIPS:
1.面團(tuán)要揉到可以拉成薄膜的狀態(tài)
2.一定要加入扁桃仁粉，這樣黃油糊和巧克力醬酥味道才豐富
3.面包可以用自己喜歡的模具發(fā)酵，也可以是圓形
4.冬天發(fā)酵面團(tuán)，第一次發(fā)酵溫度在25-28度之間，第二次發(fā)酵溫度在35-38度之間
5.每家烤箱不一樣根據(jù)自己的烤箱調(diào)整溫度和時間
6.烤好的面包放涼再食用，口味更棒。深圳桃園學(xué)做烘焙的學(xué)校做巧克力花生醬杏仁奶油面包。
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