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深圳翻身學(xué)做蛋糕培訓(xùn)班做橙香抹茶果醬蛋糕
橙香抹茶果醬蛋糕的做法：冬日烤一盤抹茶蛋糕，也能增添一份色彩嗎，讓寒冷的日子也頓時(shí)明亮起來(lái)。這款小蛋糕做起來(lái)很簡(jiǎn)單，全蛋打發(fā)就好。加入了橙香果醬，還能讓咳嗽不止的孩子化痰止咳，同時(shí)滿滿的維C更是身體健康需要的。深圳翻身學(xué)做蛋糕培訓(xùn)班做橙香抹茶果醬蛋糕

橙香抹茶果醬蛋糕

材料：雞蛋3個(gè)  低筋面粉80克   抹茶粉20克   糖100克  牛奶50克  黃油30克 

烘焙模具：學(xué)廚12連瑪?shù)铝盏案饽?/span>

內(nèi)餡：天然之林橙香果醬

做橙香抹茶果醬蛋糕的做法：深圳翻身學(xué)做蛋糕培訓(xùn)班

做法：
1、雞蛋和糖入盆，隔40度熱水打發(fā)到面糊滴入不會(huì)馬上消失狀態(tài)

2、黃油和牛奶加熱

3、然后加入抹茶粉攪拌好待用

4、打好的雞蛋中篩入低筋面粉用電動(dòng)打蛋器低速打勻

5、從盆邊緣滿滿加入抹茶糊

6、再次用刮刀攪拌順滑

7、模具刷薄油，然后倒入一般的面糊再上面擠一層果醬

8、繼續(xù)加入面糊至8分滿

9、放入預(yù)熱好的烤箱，中層上火160度25-30分鐘左右即可深圳翻身學(xué)做蛋糕培訓(xùn)班

小叮嚀

天冷隔溫水好打發(fā)

液體和抹茶事先拌勻再加入不容易消泡

蛋糕糊放入烤箱之前要磕幾下震出大氣

 

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