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茂名蛋糕培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)花朵手撕面包
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【花朵手撕面包】制做：

面包配料：（9寸派盤）

中粉500g、玉米粉 40g、雞蛋 2個、牛奶 190ml、酵母 8g、色拉油 80g、砂糖 3湯勺

填充：花生醬或者果醬

表面：撒糖粉

做法：

1、將所有材料放入面包機(jī)中

2、揉至擴(kuò)展?fàn)顟B(tài)

3、面團(tuán)放面包機(jī)桶內(nèi)發(fā)酵一個小時左右

4、完成發(fā)酵

5、將發(fā)酵好的面團(tuán)分為4等分。

6、搟開成為直徑20cm的圓形面皮。

7、涂上果醬和花生醬。蛋糕培訓(xùn)

8、再蓋上一個圓形面皮，再次涂果醬，只到最后把第四個面皮放到最上面為止。

9、切4刀。中間別切斷。

10、再次切4刀，為8份的樣子。

11、再次切4刀，成為16份。

12、將其中一份卷一下，相鄰的另外一份相對卷一下

13、如此把所有的16部分都卷起來，形成花型。

14、連同烤紙放入模具中，進(jìn)行二次發(fā)酵蛋糕培訓(xùn)學(xué)校

15、烤箱預(yù)熱180度，下層，烘烤20分鐘；上色后加蓋錫紙 (我用的是陶瓷派盤烤了35分鐘)

16、大功告成~!

 

 吃的時候可撒糖粉


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