配料
無鹽黃油 75g
半脫脂牛奶 225ml
全蛋 2個(gè)
全麥面粉 500g
黃砂糖 50g
泡打粉 2茶匙
做法
1. 加熱烤爐至220度。
2. 盆內(nèi)混合面粉和泡打粉,加入黃油塊,攪拌時(shí)加入糖。
3. 打發(fā)全蛋,并加入牛奶。
4. 將2湯匙牛奶混合物放置備用,余下的緩慢倒入2中,攪拌形成柔軟面團(tuán)。
5. 在撒粉臺(tái)面上,用搟面杖將面團(tuán)搟成2cm厚,并切成圓形。
6. 在面團(tuán)上刷蛋混合物,放入不粘烤盤中??颈?0-15分鐘 ,完全冷卻即可。
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