400 0806 516

深圳羅湖烘焙培訓(xùn)學(xué)校提供干面包的制作
深圳羅湖烘焙培訓(xùn)學(xué)校提供干面包的制作，因?yàn)椴块T的問題并不多，溝通與協(xié)調(diào)起來也比較簡單，只需要少數(shù)幾個(gè)人就把發(fā)現(xiàn)的問題解決了。但是部門大了，人員多了，問題也多了，溝通也更困難了，領(lǐng)導(dǎo)精力這時(shí)也顯得有限。計(jì)劃的重要性就體現(xiàn)出來了。我們的工作是無形的，如果我們都不做計(jì)劃，誰都不知道對(duì)方在做什么，平級(jí)之間不知道，上下級(jí)之間也不知道。（資料、圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，資料由深圳烘焙培訓(xùn)學(xué)校提供整理編輯）
干面包的制作

配料

　　無鹽黃油 75g

　　半脫脂牛奶 225ml

　　全蛋 2個(gè)

　　全麥面粉 500g

　　黃砂糖 50g

　　泡打粉 2茶匙

　　做法

　　1. 加熱烤爐至220度。

　　2. 盆內(nèi)混合面粉和泡打粉，加入黃油塊，攪拌時(shí)加入糖。

　　3. 打發(fā)全蛋，并加入牛奶。

　　4. 將2湯匙牛奶混合物放置備用，余下的緩慢倒入2中，攪拌形成柔軟面團(tuán)。

　　5. 在撒粉臺(tái)面上，用搟面杖將面團(tuán)搟成2cm厚，并切成圓形。

　　6. 在面團(tuán)上刷蛋混合物，放入不粘烤盤中?？颈?0-15分鐘 ，完全冷卻即可。



上一篇：深圳羅湖蛋糕培訓(xùn)學(xué)校教學(xué)玉米面包
下一篇：深圳羅湖糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校制作提子面包