深圳橫崗哪有飲品培訓(xùn)學(xué)校學(xué)校學(xué)做提拉米蘇
深圳橫崗哪有烘焙培訓(xùn)學(xué)校學(xué)做提拉米蘇
咖啡利口酒（Coffee Liqueur)是以咖啡豆為原料，食用酒精或蒸餾酒為酒基，加入糖、香料，并經(jīng)勾兌、澄清、過(guò)濾等生產(chǎn)工藝配制而成的酒精飲料。
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時(shí)間：約25-35分鐘
份量：2~3人份
用料
可生食雞蛋 3個(gè)
白糖 6勺
黑咖啡 1杯
手指餅干 4根/盒
馬斯卡彭乳酪 300g
可可粉 適量
提拉米蘇（簡(jiǎn)約版）的做法
將蛋白與蛋黃分離。
蛋白用電動(dòng)打蛋器打到起魚(yú)眼泡，加入2勺白砂糖，打發(fā)至硬性發(fā)泡。
蛋黃里加入4勺白砂糖，攪打到濃稠乳霜狀，顏色變淺發(fā)白，接著加入馬斯卡朋乳酪，攪打均勻順滑。
接著加入打發(fā)的蛋白，翻拌均勻。
將手指餅干快速放到黑咖啡中蘸一下。
將蘸了咖啡的手指餅干一片放一片到容器底部。
鋪上一層奶酪糊，再鋪一層蘸了咖啡的手指餅干，再鋪一層奶酪糊，放入冰箱冷藏。
冷藏4~5個(gè)小時(shí)左右，享用前撒下可可粉，就可以美味地享用啦
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