做蛋糕的時候看到方子總會覺得很難，但當真正做起來，發(fā)現(xiàn)還是比較簡單的，其中最關(guān)鍵的是動起手來，只有動手做起來，才能慢慢的做好，做得更好。
材料：雞蛋4個、細砂糖60克、黃油40克、牛奶200ml、鹽3克、低粉160克、泡打粉6克、蘋果4個
裝飾：桃仁片適量、椰蓉適量
南山珠光學做蛋糕的培訓(xùn)學校做蘋果隱形蛋糕的做法：
做法：
1、 在雞蛋中加入細砂糖，用打蛋器打至起泡，發(fā)白；
2、 倒入融化了的黃油、牛奶和鹽，攪拌均勻；
3、 篩入低粉和泡打粉，用刮刀攪拌至無顆粒狀態(tài)；
4、 把蘋果去皮和蘋果芯，切成薄片，盡量均勻；
5、 把蘋果片倒入面糊中，攪拌均勻至蘋果片全部沾上面糊，面糊中基本上浸不進多余的蘋果片，這樣就夠了；
6、 把面糊倒入模具中，表面抹平，在上撒上桃仁片；
7、 烤箱預(yù)熱180度，上下火，中層，烤50分鐘至表面金黃。
南山珠光學做蛋糕的培訓(xùn)學校做蘋果隱形蛋糕的做法：
備注：
1、我用的模具為8寸蛋糕模具，如果是活底的，一定要在底部鋪上一層油紙，因為面糊不是很濃稠，會流出來，如果不是分體的就不用鋪；
2、蘋果的量一定要大，這樣才會好吃；
3、熱的時候比較好吃，但如果想切的漂亮的話，必須徹底冷卻后再切，這樣更不容易散
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