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深圳大新學(xué)做蛋糕培訓(xùn)班做奧利奧咸奶油杯子蛋糕的做法
深圳大新學(xué)做蛋糕培訓(xùn)班做奧利奧咸奶油杯子蛋糕的做法:超好吃的一款杯子蛋糕啦,杯子蛋糕是全蛋打發(fā)的,加上打發(fā)的奧利奧咸奶油,吃起來超滿足啦 。

奧利奧咸奶油杯子蛋糕

杯子蛋糕:雞蛋2個(gè)(65克左右),白砂糖45克,低筋面粉55克,玉米油30克 

奧利奧奶油餡:淡奶油150克,白砂糖12克,鹽1克,奧利奧餅干碎20克,奧利奧餅干
深圳大新學(xué)做蛋糕培訓(xùn)班做奧利奧咸奶油杯子蛋糕的做法:

步驟:
1、雞蛋打入盆里

2、加入白砂糖 

3、用打蛋器高速打發(fā),打發(fā)至提前打蛋器面糊滴落出現(xiàn)明顯紋路,這一步很關(guān)鍵 

4、低筋面粉分兩到三次過篩至面糊中,一次翻拌均勻后加入下一次

5、取少量面糊加入玉米油翻拌均勻 

6、倒回剩下的面糊中翻拌均勻 

7、倒入模具 

8、預(yù)熱170度烤箱,25分鐘

9、淡奶油中加入白砂糖、鹽打發(fā)至七分,繼續(xù)加入奧利奧碎打發(fā)至硬 

10、在蛋糕上裱花,裝飾餅干即可。深圳大新學(xué)做蛋糕培訓(xùn)班

 


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