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深圳坂田哪有蛋糕培訓(xùn)學(xué)校學(xué)做臍橙果凍
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泡打粉是一種食用型添加劑，它是由蘇打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉為填充劑的白色粉末。泡打粉是一種復(fù)合膨松劑，又稱為發(fā)泡粉和發(fā)酵粉，主要用作面制食品的快速疏松劑。有些分香甜型和食用型泡打粉，是一種快速發(fā)酵劑 ，主要用于糧食制品之快速發(fā)酵。在制作蛋糕、發(fā)糕、包子、饅頭、酥餅、面包等食品，
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配料

　　臍橙 6個(gè)

　　寒天粉 1g

　　水 1/2杯

　　細(xì)砂糖 30 g

　　柳橙香甜酒 1小匙

　　檸檬汁 1~2匙

　　做法深圳坂田哪有蛋糕培訓(xùn)學(xué)校

　　1. 取三個(gè)臍橙從中剖半，擠出果汁，留下薄膜和果皮

　　2. 剩余的三個(gè)臍橙去皮，順著果襄插入刀子，取出果肉，放入果皮容器內(nèi)

　　3. 水、寒天粉放入鍋內(nèi)以中火加熱，沸騰后轉(zhuǎn)小火續(xù)煮90秒

　　4. 加入細(xì)砂糖攪拌至融化后熄火

　　5. 加入步驟1擠出的果汁、柳橙香甜酒、檸檬汁攪拌

　　6. 將步驟5倒入步驟2內(nèi)，冷凍

　　7. 將果皮容器的上緣切一條細(xì)圈，兩端拉起用線綁起，做成如水果提藍(lán)的所手，上面放香菜做裝飾深圳坂田哪有蛋糕培訓(xùn)學(xué)校


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