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福田蛋糕學(xué)校培訓(xùn)學(xué)做紅豆奶油蛋糕
福田蛋糕學(xué)校培訓(xùn)學(xué)做紅豆奶油蛋糕
活性干酵母通常在超市或者一些食品雜貨店就可以買到。需要用到即溶酵母，家里只有活性干酵母的時候，是可以用活性干酵母來替代的。超市中還會有小袋裝的活性干酵母售賣，一般一袋大約7克左右。福田蛋糕學(xué)校培訓(xùn)



配料福田蛋糕學(xué)校培訓(xùn)

　　無鹽黃油 120 g

　　細(xì)砂糖 85 g

　　雞蛋 2個

　　低筋面粉 110 g

　　杏仁粉 30 g

　　烘焙粉 3 g

　　蘭姆酒 20 g

　　過水紅豆 120 g

　　做法福田蛋糕學(xué)校培訓(xùn)

　　1. 置室溫軟化黃油放入攪拌盆內(nèi)拌成奶油狀。

　　2. 加入細(xì)砂糖攪拌至微發(fā)白。

　　3. 慢慢加入打散全蛋。

　　4. 加入一半量混合好的杏仁粉、烘焙粉混合物拌勻。

　　5. 加入蘭姆酒、紅豆混合拌勻。

　　6. 倒入奶油蛋糕模型內(nèi)。

　　7. 以170℃烘烤45分鐘。

　　8. 冷卻，上面擠入動物性鮮奶油等做裝飾。福田蛋糕學(xué)校培訓(xùn)


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