配料
法式或意式鄉(xiāng)村面包(不切片) 1個
芝士(切碎) 340g
腌制辣椒(切碎) 1/4杯
洋蔥(剁碎) 1/4杯
已融黃油 1/4杯
做法大鵬西點學校培訓
1. 烤箱預熱至177℃。用廚刀以網(wǎng)狀由上往下切割面包,相鄰的切縫大約2.5厘米為宜。
2. 往大攪拌盤中放入芝士碎,拌入洋蔥碎和辣椒碎,最后倒入黃油,洗干凈雙手后用手攪拌,至黃油均勻分布。
3. 把面包放到足夠大的鋁紙(足夠把整個面包完全包裹)上,然后把2注入到面包的所有切縫中,然后把鋁紙裹好。
4. 把3放入冰柜中冷藏片刻后,取出,放入烤箱中烤焙15分鐘,然后取出,把鋁紙打開再放回烤焙10分鐘,至所有芝士都融解,即可。大鵬西點學校培訓
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