鮮雞蛋(蛋白部份) 750g
韓國(guó)幼砂糖 1450g
正義蛋糕油 100g
鮮雞蛋(蛋黃部份) 1650g
中糧香雪低筋粉 1250g
風(fēng)車生粉 550g
朱師傅牛奶香粉 20g
伊利牛奶 550g
正義起酥油 750g
做法
1. 將糖、蛋白、蛋糕油打發(fā)。
2. 將蛋黃、牛奶、液態(tài)酥油攪拌均勻, 加入蛋糕粉、生粉、牛奶香粉攪拌均勻即可。
3. 轉(zhuǎn)爐:190度40分鐘左右。大鵬飲品學(xué)校培訓(xùn)
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