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深圳羅湖面包師培訓(xùn)教學(xué)法式面包
深圳羅湖面包師培訓(xùn)教學(xué)法式面包,我們拒絕華麗的詞藻,歡迎實(shí)實(shí)在在的內(nèi)容。簡(jiǎn)單,清楚,可操作是工作計(jì)劃要達(dá)到的基本要求。此外,一個(gè)完整的工作計(jì)劃還應(yīng)該包括各項(xiàng)控制標(biāo)準(zhǔn)即考核指標(biāo)等內(nèi)容,要使計(jì)劃執(zhí)行的部門和人員知道,做成怎么樣,達(dá)到什么水平才算是成功完成了工作計(jì)劃。(資料、圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò),資料由深圳面包培訓(xùn)學(xué)校提供整理編輯)

法式面包
 配料

  新鮮混合莓子(草莓、紅樹(shù)莓、藍(lán)莓/黑莓)

  細(xì)砂糖 2湯匙

  低脂乳清干酪 2/3杯

  草莓脯 1/4杯

  全蛋 3個(gè)

  無(wú)脂煉乳 2/3杯

  黃砂糖 2湯匙

  香草香精 2茶匙

  法式面包 12片

  色拉油

  糖粉(可選擇)

  楓糖漿(可選擇)

  做法

  1. 在小盆中混合莓子和細(xì)砂糖。

  2. 混合干酪和果脯,攪拌均勻。

  3. 在派盤中混合全蛋、煉乳、黃砂糖和香草香精,拌勻。

  4. 將2均勻涂抹在6片面包上。再用剩余的面包片做成夾心。

  5. 煮鍋內(nèi)多放些油,中火加熱。將三明治兩邊都醮上蛋混合物。每一邊煎2分鐘至變金黃。

  6. 撒上糖粉,莓子裝飾,和楓糖漿一起出,即可。


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