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深圳橫崗學做西點的學校學做黑豆布朗尼
深圳橫崗學做西點的學校學做黑豆布朗尼，淡奶油也叫稀奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打發(fā)成固體狀后就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對于植物奶油更健康，動物淡奶油本身不含糖，所以打發(fā)的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點比植物奶油要低一些，可用來制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等，如果做面包的時候加一些，也會讓面包更加松軟。深圳橫崗學做西點的學校


配料

　　無糖可可粉 45克

　　甜味劑 8包

　　泡打粉 5克

　　鹽 3克

　　蛋清 1/2杯

　　香草香精 5克

　　黑豆 425克

　　燕麥片 1/4杯

 

　　做法

　　1. 將所有配料放入攪拌器，攪拌均勻，呈順滑狀。

　　2. 將1倒入烤盤。

　　3. 烤箱調(diào)至175℃，烘烤30-45分鐘即可。


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