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深圳橫崗學做西點的學校學做黑豆布朗尼
深圳橫崗學做西點的學校學做黑豆布朗尼,淡奶油也叫稀奶油,脂肪含量一般在30%~36%,打發(fā)成固體狀后就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對于植物奶油更健康,動物淡奶油本身不含糖,所以打發(fā)的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣,但是溶點比植物奶油要低一些,可用來制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等,如果做面包的時候加一些,也會讓面包更加松軟。深圳橫崗學做西點的學校


配料

  無糖可可粉 45克

  甜味劑 8包

  泡打粉 5克

  鹽 3克

  蛋清 1/2杯

  香草香精 5克

  黑豆 425克

  燕麥片 1/4杯

 

  做法

  1. 將所有配料放入攪拌器,攪拌均勻,呈順滑狀。

  2. 將1倒入烤盤。

  3. 烤箱調(diào)至175℃,烘烤30-45分鐘即可。


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