配料龍崗糕點學校培訓
通用面粉 2.25杯
泡打粉 1./2茶匙
鹽 1/2茶匙
黃油 1杯
糖 1/2杯
全蛋 1個
香草精 1茶匙
杏仁精 1茶匙
裝飾用的糖果或糖霜 適量
做法龍崗糕點學校培訓
1. 烤箱預熱至180℃。
2. 將面粉、泡打粉與食鹽混合。
3. 取一大碗,將黃油、糖一起攪拌,直至顏色發(fā)白呈粘稠狀。加入雞蛋和香草精及杏仁精,勻拌,逐漸拌入2,攪拌至混合均勻。
4. 將面團放入餅干模具或裱花袋中,在冷凍過的烤盤上壓出或擠出想要的形狀。如果想添加裝飾糖果,就在放入烤箱前裝飾好。
5. 將餅干烤制10-20分鐘,直到邊緣變成淺黃色,將烤盤放置在金屬架上冷卻2分鐘,然后將餅干移至金屬架完全降溫即可。龍崗糕點學校培訓
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