400 0806 516

深圳龍崗甜品培訓(xùn)學(xué)校學(xué)做香蕉核桃蛋糕
深圳龍崗甜品培訓(xùn)學(xué)校學(xué)做香蕉核桃蛋糕
 在制作巧克力蛋糕的配方中，可以用四分之一的可可粉代替面粉，可可粉和粉混合后過(guò)篩再加入打發(fā)的雞蛋清混合物中?！禡y Better Homes and Gardens Cook Book》書(shū)中曾提到過(guò)，可用四分之三的面粉混合四分之一的可可粉替代過(guò)篩四次或多次的面粉，這樣制作出的蛋糕口感更佳。深圳龍崗甜品培訓(xùn)學(xué)校




配料深圳龍崗甜品培訓(xùn)學(xué)校

　　香蕉 3000g

　　韓國(guó)幼砂糖 3000g

　　鮮雞蛋 1500g

　　中糧香雪低筋粉 3000g

　　斧頭牌食粉 100g

　　玉桂粉 60g

　　伊利牛奶 900g

　　正義生油 700g

　　美國(guó)核桃 200g

　　做法

　　1.將糖、香蕉打爛，稍打起，慢加蛋。

　　2. 然后加入牛奶、生油攪拌均勻加入面包粉、食粉和玉桂粉攪拌均勻最后加入核桃攪拌均勻即可。

　　3. 轉(zhuǎn)爐：160度75分鐘左右。深圳龍崗甜品培訓(xùn)學(xué)校


上一篇：龍崗龍城烘焙培訓(xùn)學(xué)校學(xué)做玉米面包
下一篇：龍崗布吉甜品培訓(xùn)學(xué)校學(xué)做拿破侖酥